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D’une arrivée tardive dans la viticulture, le domaine Louis Chèze a su imposer son nom parmi les grands noms des Côtes du Rhône, ce depuis 1978. Démarrant en toute modestie avec seulement un hectare, le vigneron en possède aujourd’hui 35 et peut compter sur l’excellence de ses parcelles : de superbes Condrieu et Saint Joseph mais aussi un très élégant Vin de Pays qui n'a rien à envier aux appellations prestigieuses qui l'accompagnent.
Cette humilité est, encore aujourd’hui, le fil conducteur de la maison. Ce beau parcours de vigneron, parfois durement accidenté, Louis Chèze l’évoque sobrement et sans complaisance. Une viticulture haute-couture, une nouvelle façon de mettre en cave et de vinifier et la recherche constante du meilleur ont permis au domaine d’acquérir la notoriété dont il dispose aujourd’hui.