Le Clos Privé
Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence.

Êtes-vous majeur(e) ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
RETOUR A LA VENTE
Domaine Pascal Renaud Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras Blanc 2022

Domaine Pascal Renaud Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras Blanc 2022

New product

AOC - Pouilly-Fuissé
  • Producteurs : Domaine Pascal Renaud
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Pouilly-Fuissé
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Volaille, Apéritifs, Charcuterie
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol

39,90 €

TTC

la bouteille soit, 39,90 € le carton de 1

Présentation

Tous les vins sont vinifiés directement au domaine. Les raisins sont récoltés légèrement avant leur pleine maturité afin de préserver la fraîcheur et l'équilibre du Chardonnay.
Une grande partie de la récolte est effectuée à la main, puis les grappes sont rapidement transportées au chai pour un pressurage délicat. La clarification des jus se fait ensuite par sédimentation statique à froid.
La vinification consiste à surveiller la fermentation alcoolique, où les levures naturelles transforment le sucre en alcool, puis la fermentation malolactique, où les bactéries lactiques transforment l’acide malique en acide lactique.
L'élevage peut durer jusqu'à 12 mois pour les premières cuvées mises en bouteille, et jusqu'à 36 mois pour les cuvées les plus tardives.

Dégustation

ŒIL : Jaune d’or intense et généreuse.

NEZ : Nuances florales et fruitées délicates.

BOUCHE : Arômes de pêche, nectarine et poire, mettant en avant des fruits croquants, avec une belle persistance en finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).

Accords Mets-vin

Délicieux en apéritif, avec un foie gras, du poisson ou des crustacés ou encore du fromage.

Fruits de mer
Poissons
Volaille
Apéritifs
Charcuterie
Distinction