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Domaine Chanson Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches Rouge 2020

Domaine Chanson Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches Rouge 2020

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AOC - Beaune 1er Cru
  • Producteurs : Chanson
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Beaune 1er Cru
  • Accords mets-vin : Plats en sauce, Viandes rouges, Plats épicés
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée

116,00 €

TTC

la bouteille soit, 116,00 € le carton de 1

4 bouteilles disponibles
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Présentation

Après un hiver particulièrement doux, le printemps a pris le relais avec des températures estivales dès mars, entraînant un débourrement précoce et une croissance vigoureuse de la vigne. Début mai, quelques gelées sans impact majeur ont rapidement laissé place à une douceur agréable. Juin fut chaud, avec quelques pluies, suivi d'un été marqué par plusieurs vagues de chaleur prolongées. Sur les parcelles argileuses, la vigne a mieux supporté le stress hydrique dû au faible apport en eau entre mars et juin, ainsi qu'à la sécheresse estivale. En Bourgogne, les vendanges ont débuté autour du 20 août, une date exceptionnellement précoce pour la région, tandis que celles du Domaine Chanson commencèrent le 24 août sous un soleil éclatant. Les vins rouges de 2020 se distinguent par leur générosité, leur concentration, et une expression remarquable du terroir.

Dégustation

ŒIL : Jolie rouge rubis.

NEZ : Intense, le nez s'ouvre sur les cerises noirs et rouges avec des touches de réglisse et de vanille.

BOUCHE : Complexe, texture dense et charnue avec une belle expression aromatique.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).

Accords Mets-vin

Parfait avec des viandes rouges maturées, des plats en sauce comme le bœuf bourguignon, et certains fromages, notamment le Brillat-Savarin.

Plats en sauce
Viandes rouges
Plats épicés
Distinction