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Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos du Roi Rouge 2021
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- Producteurs : Chanson
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Beaune 1er Cru
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Viandes rouges, Plats épicés
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
55,90 €
TTCTTC
la bouteille soit, 55,90 € le carton de 1
12 bouteilles disponiblesAprès un hiver aux variations de température marquées et un début de printemps aux allures estivales, un gel intense frappe toute la Bourgogne. Les mois suivants alternent entre périodes pluvieuses et fortes chaleurs. L'été connaît plusieurs épisodes de chaleur et d'humidité, suivi d'une fin août aux températures fraîches et automnales. Mi-septembre, le soleil revient pour le début des vendanges, qui se déroulent sous une belle météo. Les vins rouges se distinguent par leur couleur et des arômes floraux intenses, avec une belle expression fruitée, bien que les volumes aient été fortement réduits en raison du gel.
ŒIL : Jolie rubis.
NEZ : Intense sur des notes de fruits des bois.
BOUCHE : Texture en bouche délicate, avec des tannins bien construits et une acidité toute en finesse dont découle une belle longueure.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Parfait pour accompagner des magrets de canard aux griottes, des pintades, des perdreaux, ainsi que divers fromages tels que l'Époisses, le Cîteaux et le Brillat-Savarin.
Plats en sauce
Viandes rouges
Plats épicés
