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Le Côtes du Jura Savagnin, issu d'un cépage unique, est élevé en fût pendant au moins deux ans et demi. Il bénéficie également d'un élevage sous voile, comme pour le vin jaune.
ŒIL : Dorée et intense.
NEZ : Nez intense avec des arômes de noix et de curry.
BOUCHE : En bouche, ce vin est charnu avec des épices marquées et une belle vivacité.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde)
À savourer à l'apéritif avec des cubes de Comté, des noix, ou en accompagnement de plats à la crème et de poissons. Il est aussi parfait pour préparer des mets tels que le coq au vin jaune et aux morilles, et s'accorde aussi avec des plats exotiques.