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Domaine Gueth Alsace Terre Natale Les Roches Dorées Blanc 2020
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- Producteurs : Domaine Gueth
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Alsace
- Accords mets-vin : Plats végétaux, Fromages, Plats en sauce, Viandes blanches
- Cépages : Pinot Gris, Sylvaner
- Régions : Alsace
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
15,60 €
TTCTTC
la bouteille soit, 46,80 € le carton de 3
Les vignes de 50 ans de la parcelle « Schuetzenrain » pour le Pinot Gris et « Kastelweg » pour le Sylvaner bénéficient d'un terroir marno-calcaire, composé de dépôts d’argiles et de galets calcaires d'origine marine. Les pierres jaunes chauffant au soleil ont inspiré le nom de la cuvée Les Roches Dorées. En cave, le pressurage est lent et doux, suivi d'une fermentation sans ajout de levures, avec un sulfitage modéré et un élevage de 6 mois sur lies en cuve inox avant la mise en bouteille au domaine.
ŒIL : Robe claire et dorée.
NEZ : Des arômes de fleurs blanches, de minéraux et de fruits jaunes se mêlent à une subtile touche d'amande et d'agrumes.
BOUCHE : Cette cuvée est généreuse et aromatique, avec une touche saline et des notes de brioche. Sa finale minérale persistante en fait un excellent choix pour accompagner des plats gastronomiques.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : 3 à 7 ans (garde moyenne)
La cuvée Les Roches Dorées est un vin sec idéal pour l'apéritif. Il accompagne également parfaitement des plats comme le canard laqué aux épices, le mignon de veau à la normande, les poivrons farcis aux légumes, ou encore la côte de veau gratinée.
Plats végétaux
Fromages
Plats en sauce
Viandes blanches
