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Domaine Gueth Alsace Terre Natale Les Grès Roses Blanc 2020
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- Producteurs : Domaine Gueth
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Alsace
- Accords mets-vin : Plats végétaux, Fromages, Poissons, Fruits de mer
- Cépages : Pinot Gris, Pinot Auxerrois
- Régions : Alsace
- Degré d'alcool : 13 % vol
15,60 €
TTCTTC
la bouteille soit, 46,80 € le carton de 3
Les vignes, âgées de 50 ans, proviennent de la parcelle « Ruescht » pour le Pinot Blanc Auxerrois et de « Aschweg » pour le Pinot Gris. Le terroir est marno-gréseux, riche en argiles, en eau de source et en éboulis de grès rose des Vosges. En cave, le pressurage est lent et doux, avec une fermentation sans ajout de levures et un sulfitage modéré. L'élevage se fait sur lies pendant 6 mois en cuve inox, suivi de la mise en bouteille au domaine pour optimiser le potentiel des vins.
ŒIL : Robe claire et dorée.
NEZ : Des arômes de fleurs blanches délicates se mêlent à des notes de fruits jaunes tels que la pêche.
BOUCHE : Fraîche et bien structurée, cette cuvée révèle des notes de fleurs blanches et de pêche. La finale est à la fois complexe et saline, avec une remarquable longueur en bouche, en faisant un excellent compagnon pour des plats gastronomiques.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets tels que le carpaccio de Saint-Jacques, la ratatouille, le risotto aux asperges, ou encore les filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive.
Plats végétaux
Fromages
Poissons
Fruits de mer
