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Domaine Gueth Alsace Douceur Gewurztraminer Veilleur de Nuit Manala Blanc 2022
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- Producteurs : Domaine Gueth
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Moelleux
- Classification : AOC
- Appellation : Alsace
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Desserts, Viandes blanches
- Cépages : Gewurztraminer
- Régions : Alsace
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
18,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 54,00 € le carton de 3
Les vignes de 50 ans se trouvent sur deux parcelles du lieu-dit « Kastelweg », voisin des Grands Crus « Goldert » et « Hatschbourg ». Le terroir marno-calcaire est constitué de dépôts d'argiles et de galets calcaires d'origine marine. Les vendanges sont faites en novembre avec des raisins sur-mûris. Après un pressurage lent, la fermentation s'effectue sans ajout de levures, suivie d'un sulfitage modéré. L'élevage dure 6 mois sur lies en cuve inox, puis le vin est mis en réserve pour révéler son plein potentiel.
ŒIL : Robe claire et dorée.
NEZ : Ce vin révèle une complexité aromatique, mêlant des notes florales de rose et de violette à des touches de miel et de poire, témoignant de sa surmaturité.
BOUCHE : En bouche, il offre une douceur équilibrée avec une texture onctueuse, tout en préservant l'intensité de la rose. Sa finale harmonieuse, longue et persistante, invite à une nouvelle dégustation.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Ce vin qui se déguste avec plaisir à l'apéritif, au dessert, ou à tout moment de la journée. Parfait pour accompagner le foie gras, il s'harmonise aussi très bien avec des desserts tels que tiramisu à la rose, tarte tatin, charlotte aux fraises.
Apéritifs
Fromages
Desserts
Viandes blanches
