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Les Garanties
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13,10 €
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la bouteille soit, 78,60 € le carton de 6
Les vignes de 50 ans se trouvent sur la parcelle du lieu-dit « Rebgarten », qui signifie « jardin des vignes ». Le terroir est marno-calcaro-gréseux, composé de loess et de limons calcaires sur des éboulis de grès rose des Vosges. En cave, le pressurage est lent et doux, sans ajout de levures pour la fermentation, avec un sulfitage très modéré. L’élevage se fait sur lies en cuve inox pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Les vins sont mis en réserve pour atteindre leur plein potentiel.
ŒIL : Robe claire et dorée.
NEZ : Nez marqué par des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches.
BOUCHE : Élégant, soyeux et frais, ce vin dévoile des notes de citron mûr, accompagnées d'arômes de fleurs blanches, de tilleul et de nuances minérales de silex.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Ce vin sec est idéal pour l'apéritif et accompagne parfaitement des plats comme un carpaccio de thon rouge, des sushis, ou un filet de daurade aux champignons. Il se marie également bien avec un rouget à la crème d'oursin.