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Chorey les Beaune Vieilles Vignes 2022 domaine Rapet Père & Fils
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- Producteurs : Rapet Père et Fils
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : CHOREY-LES-BEAUNE
- Accords mets-vin : Charcuterie, Volaille, Poissons
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
C’est depuis 1765 que le Domaine Familial Rapet, situé à Pernand-Vergelesses, entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, s'emploie à souligner le prestige de son terroir pour faire rayonner la Bourgogne viticole. Aujourd'hui, ce sont Vincent et Sylvette qui gèrent ce grand domaine de 20 hectares, réparti entre les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Chorey-les-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Le domaine suit une ligne de viticulture et de viniculture moderne, sans jamais oublier le respect du terroir qui l’a porté. Pour preuve, la certification HVE obtenue à son plus haut niveau en 2018 et conservée depuis.
ŒIL : Robe rubis et limpide.
NEZ : Le nez est séduisant avec de belles notes de petits fruits rouges acidulés.
BOUCHE : La bouche est harmonieuse avec un boisé bien intégré, une acidité bien présente et une finale persistante.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2032.
Idéal avec un poulet rôti, avec des terrines de campagne ou encore avec un tataki de thon.
Charcuterie
Volaille
Poissons
