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Santenay Vieilles Vignes Rouge 2022 domaine Bruno Colin

Santenay Vieilles Vignes Rouge 2022 domaine Bruno Colin

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AOC - Santenay

Plus de détails

  • Producteurs : Bruno Colin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Santenay
  • Particularité : Vin Bio
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Plats en sauce, Fromages, Plats épicés
  • Cépages : Pinot Noir
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Le Santenay du domaine Bruno Colin est élaboré à partir du lieu-dit "Les Prarons-Dessus" sur une surface de 0,71 hectare. Les vignes âgées de plus de 60 ans permettent l'expression d'un vin riche et racé.

Bruno Colin a vu son destin prendre racine au lycée viticole de Beaune avant que ses pas le conduisent aux côtés de ceux de ses parents et de son frère.
En 2004, le destin offrit à Bruno le privilège de reprendre une partie du domaine tandis que son frère Philippe reprit l’autre. Au cœur du village de Chassagne-Montrachet et de ses alentours, là où les villages les plus prestigieux de la Côte de Beaune s’entrelacent pour former ce que l’on désigne comme le triangle d’or, le berceau des plus sublimes vins blancs de Bourgogne et du monde entier, le domaine Bruno Colin chérit une vingtaine d’appellations, chacune portant en elle une personnalité unique. Les neuf hectares du vignoble sont cultivés en respect de la biodiversité et du terroir avec le recours à la culture bio. Les vinifications sont modernes révélant ainsi toute la quintessence du Chardonnay, sa pureté, et la netteté des Pinot Noir, dont le mystère s’épanouit dans chaque goutte.

Dégustation

ŒIL : Robe rouge aux reflets brillants.

NEZ : Le nez est sur des parfums de cassis et de framboise.

BOUCHE : La bouche est riche et souple. Les notes de fruits frais lui confèrent une structure aérienne.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036.

Accords Mets-vin

Idéal avec un tajine d'agneau, avec une entrecôte ou encore avec de l'époisses.

Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
Plats épicés
Distinction