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Blason de l'Évangile 2021

Blason de l'Évangile 2021

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AOC - Haut-Médoc
  • Producteurs : Château L'Evangile
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Le raisin sélectionné pour Blason de l’Évangile provient des croupes sablo-argileuses et de sables silteux recouvrant les sous-sols argileux. Ces sols plus légers permettent un enracinement plus profond de la vigne et une meilleure protection hydrique. Le vin qui en résulte est souple et élégant, d’un style plus léger et fruité que le Grand Vin et par-là même plus accessible dans sa jeunesse.

Dégustation

ŒIL : Vive aux reflets rubis.

NEZ : Fin, gourmand, notes de fruits rouges.

BOUCHE : Trame épicée et résineuse, finale douce.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.

Accords Mets-vin

Idéal pour accompagner un poulet basquaise, un suprême de poularde farcie aux truffes, des gibiers, des plats épicés ainsi que du fromage.

Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction