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Le Prosecco est tout d'abord vinifié comme un vin blanc : les raisins sont pressés puis placés en cuves où a lieu la fermentation alcoolique. Les jus sont ensuite transférés dans des cuves closes où une seconde fermentation se produit, durant laquelle le vin acquiert son effervesecnce. Le Prosecco est alors prêt à être mis n bouteille !
ŒIL : Robe jaune paille brillant.
NEZ : Nez sur des notes florales et fruitées.
BOUCHE : La bouche est bien équilibrée avec de fines bulles et une finale sur des notes d'amande.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION :
Idéal à l'apéritif, en cocktail ou en dessert.