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La cuvée Givry 1er Cru "Servoisine" est issue de la parcelle du même nom. Les vignes sont exposées plein Sud et sont âgées.
Les vins sont élevés 1 an en fût (50% de neufs et 50% de 1 an).
ŒIL : Robe rubis.
NEZ : Le nez est minéral et frais.
BOUCHE : La bouche est soyeuse, elle allie des notes de fruits rouges et d'épices avec un boisé parfaitement fondu.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2037.
Idéal avec un filet de boeuf en sauce, avec une bavette à l'échalote ou encore avec un plateau de fromage.