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La cuvée Givry 1er Cru "Clos Marole" est issue de la parcelle du même nom. Les vignes sont exposées plein Est et sont âgées de 40 ans.
Les vins sont élevés 1 an en fût (50% de neufs et 50% de 1 an).
ŒIL : Robe rouge foncé.
NEZ : Le nez est sur des nuances de rose fraîche, de poivre blanc avec une touche boisée.
BOUCHE : La bouche présente des tanins souples, de belles saveurs fruitées et une finale légèrement épicée.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2037.
Idéal avec un mijoté de veau en sauce aux girolles, avec un filet mignon de porc ou encore avec une balette d'aloyau.