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Domaine Goisot Côtes d'Auxerre "Gondonne" 2021

Domaine Goisot Côtes d'Auxerre "Gondonne" 2021

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AOC - Bourgogne Côtes d'Auxerre
  • Producteurs : Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Volaille, Viandes blanches
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée

27,30 €

TTC

la bouteille soit, 27,30 € l'unité

5 bouteilles disponibles
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Présentation

La cuvée "Gondonne" du domaine Goisot est élaborée à partir de 100% de Chardonnay issus de l'appellation Côtes d'Auxerre. Les jus sont fermentés uniquement grâce aux levures indigènes. L'élevage quant à lui se fait entre 9 et 18 mois en fût de chêne.

Dégustation

ŒIL : Robe or paille.

NEZ : Le nez est sur des notes grillées, de cannelle et de fruits bien mûrs.

BOUCHE : La bouche est puissante et élégante , elle mêle richesse et complexité avec une très belle longueur.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2033.

Accords Mets-vin

Idéal avec une volaille, une viande blanche noble ou encore avec du foie gras poêlé.

Volaille
Viandes blanches
Distinction