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Domaine Goisot Saint-Bris "Moury" 2022
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- Producteurs : Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Bris
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Fromages, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Sauvignon Blanc
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
La cuvée Saint-Bris "Moury" du domaine Goisot est élaborée à partir de 100% de Sauvignon Blanc. Les jus sont fermentés uniquement grâce aux levures indigènes. L'élevage quant à lui se fait entre 9 et 18 mois en fût de chêne.
ŒIL : Robe dorée aux reflets verts.
NEZ : Le nez dégage un léger parfum mentholé mêlé à des notes d'agrumes comme le pamplemousse et le citron vert.
BOUCHE : L'attaque acidulée est balancée par une finale fruitée et minérale.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
Idéal avec des fruits de mer, des poissons d'eau douce comme le brochet ou encore avec un comté affiné.
Fromages
Fruits de mer
Poissons
