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Fugue de Nénin Rouge 2020
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- Producteurs : Château Nénin
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pomerol
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Régions : Bordeaux
Un assemblage de 2 cépages : environ 80% de merlot et le restant en cabernet franc. Les raisins proviennent de terroirs sablo-argileux présents sur la moitié est du vignoble ainsi que de jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau.
Le Château Nénin nous offre ici un magnifique second vin, traité avec autant d'égards que son aîné. Les vinifications ont lieu en petites cuves thermo-régulées et la fermentation malo-lactique se passe en cuves également, mais dans un local séparé. Le vin est fidèle au style du château, tout en restant plus abordable et plus souple.
ŒIL : Robe rouge aux reflets pourpres.
NEZ : Nez charmeur et profond sur les fruits noirs et les fleurs.
BOUCHE : Bouche fraîche et savoureuse, avec une touche de rose poivrée. Une belle finale florale.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès 2025 et jusqu'en 2040.
Ragoût de sanglier, tourte aux morilles, aubergines farcies.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Bettane et Desseauve
JM Quarin
Robert Parker
