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Le Petit Smith Haut-Lafitte 2021
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- Producteurs : Château Smith Haut Lafitte
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Pessac-Léognan
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Régions : Bordeaux
Millésime 2021 : La robe est rouge très sombre presque noire, avec des reflets bleutés. Le nez est très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs frais. A l'agitation on sent une plus grande palette aromatique, avec des notes épicées de badiane, de réglisse et des notes empyreumatiques, très terroir, de graphite, de mine de crayon. La bouche attaque très large avec un coté équilibré et fin. Puis l'onctuosité et la texture bien définies s'imposent dans un vin tout en équilibre, entre matière et douceur, entre opulence et fraicheur. La longueur en bouche est soutenue par une belle vivacité (provenant des cabernets sauvignons, remarquables cette année), bien enrobée par la matière bien mûre des Merlots. La bouche est elle aussi, très aromatique avec de grandes expressions complexes de fruits, mêlées aux épices douces, à la feuille de tabac blond, aux notes de graphite, de réglisse.
ŒIL : La robe est rouge très sombre presque noire, avec des reflets bleutés.
NEZ : Le nez est très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs frais.
BOUCHE : La bouche est elle aussi, très aromatique avec de grandes expressions complexes de fruits, mêlées aux épices douces, à la feuille de tabac blond, aux notes de graphite, de réglisse.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2035.
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Volaille
JM Quarin
Le Figaro
Robert Parker
