Le Clos Privé
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Château Pavie 2015

Château Pavie 2015

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AOC - Saint Emilion Grand Cru
  • Producteurs : Château Pavie
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 14 % vol
Description détaillée
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Présentation

Le Château Pavie est situé sur la rive droite, planté de Merlot et de Cabernet sur une superficie de 37 hectares. Le vignoble bénéficie de conditions géologiques et climatiques idéales. Les vins du Château Pavie ont un style défini : modernes, concentrés et très fruitée.

Dégustation

ŒIL : La robe est rouge/noir.

NEZ : Le nez est concentré sur les fruits noirs.

BOUCHE : La bouche est dense et concentrée avec des tanins puissants mais bien intégrés.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2045.

Accords Mets-vin

Idéal avec des ris de veau poêlés, avec une poêlée de cèpes ou encore avec des fromages puissants.

Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Distinction
Jancis Robinson
16.5++ /20
Le Figaro
96 /100
Robert Parker
98 /100
Wine Spectator
98/100