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Domaine Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint-Urbain Blanc 2021
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- Producteurs : Domaine Jean Fournier
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Marsannay
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Apéritifs, Volaille
- Cépages : Chardonnay, Chardonnay Rose, Pinot Beurot, Pinot Blanc
- Régions : Bourgogne
Le Marsannay cuvée Saint-Urbain blanc du domaine Jean Fournier est unique par ses assemblages. D'une part par ses assemblages de parcelle avec une association des "Es Chezots", "Champ Forey" et "Plante-Pitois", et d'autre part par l'assemblage de cépages peu conventionnels : 80% de Chardonnay, 8% de Chardonnay Rose, 8% de Pinot Blanc et 4% de Pinot Beurot.
Le Chardonnay est une mutation naturelle du Chardonnay classique qui confère au vin une belle vivacité.
ŒIL : Robe claire aux reflets brillants.
NEZ : Le nez est riche et gourmand sur de belles notes de fruits blancs.
BOUCHE : En bouche l'attaque est fraîche et tendue. La finale présente un fruité délicat et une persistance saline remarquable.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2031.
Idéal à l'apéritif, avec des viandes blanches grillées ou encore avec une volaille.
Viandes blanches
Apéritifs
Volaille
