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Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin 2023 Primeur
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- Producteurs : Hospices de Beaune
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Beaune 1er Cru
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2025. Les frais de port seront à régler avant livraison.
Nicolas Rolin, en tant que Chancelier du Duc de Bourgogne Philippe le Bon, prit la décision de créer l’Hôtel-Dieu de Beaune en 1443. À partir de 1452, des religieuses issues d'une confrérie des Flandres furent responsables de l'accueil et des soins prodigués aux premiers patients dans la vaste Salle des Pôvres. Cette Cuvée s'est étendue en superficie en 1963 grâce à un legs fait par Madame Maurice Pallegoix, en hommage à son époux qui avait été maire de Demigny. Les plus anciennes parcelles de vignes dans cette Cuvée comprennent Les Cent Vignes (54% de la surface plantée) et Les Teurons (19%), plantées respectivement entre 1953 et 1975 et entre 1950 et 1955.
ŒIL : Rouge brillante.
NEZ : Sur les fruits noirs.
BOUCHE : Bouche avec une belle intensité, des tanins présents et une jolie minéralité.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2028 et jusqu'en 2046.
A déguster absolument avec un poulet rôti ou encire une blanquette de veau.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Volaille
