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Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins 2023 Primeur
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- Producteurs : Hospices de Beaune
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Beaune 1er Cru
- Particularité : Vin primeur
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
Ce vin est vendu en primeur. Livraison prévue au Printemps 2025. Les frais de port seront à régler avant livraison.
Guigone de Salins, l'épouse de Nicolas Rolin, fondateur des Hospices de Beaune, a déménagé à Beaune en 1461 après la disparition de son mari. Elle a pris en charge la gestion de l'Hôtel-Dieu et a généreusement utilisé une grande partie de sa fortune pour soutenir les patients jusqu'à son décès à l'âge de 67 ans. La durée de vie exceptionnelle de cette célèbre Cuvée à Beaune est remarquable, notamment grâce à son assemblage comprenant en grande partie le vignoble des Bressandes, planté dans les années 1960, 1977 et 1980 sur des pentes abruptes.
ŒIL : Robe rubis profond.
NEZ : En puissance et en finesse, sur les fruits rouges et une légère note de boisé et de fumé.
BOUCHE : Belle densité en bouche, avec une superbe longueur et de jolis tanins.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2028 et jusqu'en 2048.
Sera merveilleuse avec une côte de bœuf au feu de bois ou un fromage fort.
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Volaille
