Le Clos Privé
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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2022

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2022

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AOC - Chablis Premier Cru
  • Producteurs : Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Chablis Premier Cru
  • Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Volaille
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

La parcelle de Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" du domaine Jean-Paul & Benoît Droin, d'une superficie de 0,82 hectare est exposée au Sud, avec des pieds de vignes âgés en moyenne de 50 ans.

Dégustation

ŒIL : Robe aux reflets brillants.

NEZ : Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs comme la poire et les fleurs blanches.

BOUCHE : La bouche est puissante et riche. L'équilibre entre opulence et fraîcheur est parfait avec une minéralité remarquable sur la finale.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès 2025 et jusqu'en 2040.

Accords Mets-vin

Idéal avec du cabillaud en sauce aux herbes fraîches, avec une volaille ou encore avec des fruits de mer.

Fruits de mer
Poissons
Volaille
Distinction