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Château Chasse-Spleen 2017
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- Producteurs : Château Chasse-Spleen
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Moulis en Médoc
- Accords mets-vin : Charcuterie, Fromages, Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13 % vol
Le millésime 2017 débute par un hiver doux et sec. Le printemps se montre tout aussi clément avec des températures parfois bien supérieures aux normales de saison. Un épisode de gèle survient cependant fin avril. Les grappes épargnées poursuivent ensuite un cycle classique avec une alternance de journées très chaudes et tempérées. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre avec des raisins bien concentrés.
ŒIL : Robe grenat foncé intense, belle brillance.
NEZ : Nez de vibrant de notes de fruits rouges, il dévoilera ensuite des arômes de curry et d'épices.
BOUCHE : Belle structure de tannins, belle souplesse, bouche fraîche et expressive.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2041.
A déguster avec un gigot d'agneau ou encore une belle viande rouge.
Charcuterie
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Le Figaro
RVF
