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Domaine Yves Girardin Santenay 1er Cru La Maladière Rouge 2022
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- Producteurs : Domaine Yves Girardin
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2022
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Santenay 1er Cru
- Accords mets-vin : Fromages, Viandes rouges, Gibier
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 13 % vol
36,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 108,00 € le carton de 3
La famille GIRARDIN cultive la vigne depuis 13 générations, et le domaine a connu un essor dans les années 1960 sous l’impulsion de Jean GIRARDIN, qui a notamment acquis le Château de la Charrière. Yves, ayant grandi au milieu des vignes et des caves, s'est passionné très tôt pour la viticulture.
En 1981, suite au partage des 12 hectares du domaine familial, Yves hérite de 3 hectares. Désireux d’élargir ses appellations, il acquiert des vignes à Chassagne-Montrachet et Pommard, exploitant aujourd'hui un total de 21,50 hectares.
En 2003, Yves reprend le Château de la Charrière, élargissant son domaine avec la construction d’un nouveau chai. En 2011, son fils Benoît rejoint l’exploitation après des études à Beaune et Bordeaux, assurant la continuité du savoir-faire familial.
ŒIL : Robe rubis intense aux reflets grenat.
NEZ : Nez puissant associant fruits rouges et épices délicates.
BOUCHE : En bouche, il est généreux, riche et frais, avec une belle harmonie et une persistance marquée par des touches vanillées.
TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier ou encore du fromage.
Fromages
Viandes rouges
Gibier
