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Clau de Nell AOC Anjou Cuvée Violette 2017
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- Producteurs : Clau de Nell
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Anjou
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Fromages, Plats épicés
- Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Régions : Loire
- Degré d'alcool : 13 % vol
31,40 €
TTCTTC
la bouteille soit, 31,40 € l'unité
Le Cabernet Sauvignon, de par sa générosité va nous apporter un côté épicé, avec des touches de réglisse, ainsi qu’un côté fruité (cerise, pruneaux, cassis et mûre…)
Un cépage au caractère robuste et puissant qui s’unira avec le cabernet franc pour gagner en fraîcheur et vivacité.
Un vin complexe, onctueux aux tanins élégants.
Des notes de sous-bois, de cuirs et de fruits cuits se révèlent avec le temps… Beau potentiel de vieillissement.
ŒIL : Robe rubis.
NEZ : Nez épicé, accompagné d'un côté fruité.
BOUCHE : Généreux en bouche, sur la cerise, le pruneau ou encore le cassis, il se fait épicé sur l'ouverture et dévoile également des notes de sous-bois et de cuirs si vous le laissez vieillir un peu. Complexe, onctueux et aux tanins fins.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027.
Idéal avec une belle viande rouge accompagnée de pommes de terres grenailles, ou encore avec un navarin d'agneau et une jardinière de légumes.
Viandes rouges
Fromages
Plats épicés
