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Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 2015
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- Producteurs : Domaine de la Romanée-Conti
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Romanée-Conti
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille, Fromages
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
1,8140 hectares. Telle est la superficie permettant l'élaboration de cet élixir unique tant par son goût que par la réputation qui l'entoure. Les légendes les plus folles accompagnent l'évocation de cette appellation qui salue le soleil levant lorsque les coteaux du village de Vosne-Romanée commencent à se dresser. Les dieux semblent avoir bâti cette croix lui faisant face comme pour figer la perfection de ce carré de terre symbolisant toute la quintessence pouvant être extraite de la générosité du terroir bourguignon.
ŒIL : Robe rouge sombre.
NEZ : Au nez on ressent une parfaite maturité des raisins. Des notes de cerises noires se confondent à de délicates notes de violette avec quelques pointes de rose.
BOUCHE : La texture en bouche mêle douceur et puissance. Une sensation de velours envahie le palais dès l'attaque et persiste sur la finale infiniment soyeuse.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès 2026 et jusqu'en 2065.
Un tel flacon se dégustera avec un filet de boeuf en croûte aux morilles, avec du foie gras poêlé aux truffes ou encore avec un beau plateau de fromages bourguignons.
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Fromages
