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Domaine de la Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru 2009
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- Producteurs : Domaine de la Romanée-Conti
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2009
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Vosne-Romanée Premier Cru
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges, Gibier
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
La cuvée Vosne-Romanée 1er Cru "Duvault Blochet" est un hommage à l'ancêtre des actuels héritiers du Domaine de la Romanée-Conti, Jacques-Marie Duvault. Elle est élaborée à partir d'une deuxième vendange ayant lieu peu après la première dans les parcelles de Grands-Crus de Vosne-Romanée. Les raisins, issus des meilleurs qui soient, sont donc d'une concentration extraordinaire et permettent l'élaboration d'un premier Cru tout à fait hors du commun.
ŒIL : Robe rouge pourpre.
NEZ : Le nez présente une belle concentration avec un bouquet sur la griotte, le sous-bois et quelques pointes chocolatées.
BOUCHE : En bouche, on retrouve la concentration du nez et ses arômes prometteurs. Un vin particulièrement riche dévoilant sur l'attaque des notes gourmandes de fruits rouges bien mûres et sur la longueur des notes de sous-bois très délicates.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant (en carafe) et jusqu'en 2034.
Un tel flacon se mariera à merveille avec un rôti de cerf sauce aux cèpes, avec un lièvre à la royale ou encore avec risotto aux truffes.
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
Gibier
