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11 bouteilles disponiblesCette cuvée est issue d’une parcelle implantée sur un joli coteau exposé Sud/Est sur la commune de Saint-Etienne des Ouillères. L'encépagement est composé de 100% de Gamay cultivé en bio depuis plus de 20 ans.
Emmanuel Giboulot est réputé pour ses convictions et son engagement envers l'agriculture biologique et biodynamique. Il perpétue le travail engagé par son père, Paul Giboulot, pionnier de la viticulture biologique dès les années 1970.
ŒIL : Robe rouge aux tons clairs.
NEZ : Nez élégant et fruité.
BOUCHE : Bouche onctueuse rehaussée de notes d'épices.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.
Idéal avec un plateau de charcuterie, avec une pièce de bœuf grillée ou encore avec un poisson d'eau douce et sa julienne de légumes.