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Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°25 Brut Blanc
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- Producteurs : Champagne Laurent-Perrier
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
219,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 219,00 € le carton de 1
8 bouteilles disponiblesGrand Siècle Itération 25 est élaboré à partir d’un choix de 9 des 17 Grands Crus et est un assemblage des années millésimées 2008 (à 65%), 2007 (à 25%) et 2006 (à 10%)
L'année 2008 apporte une belle structure avec des chardonnays de grande qualité et une richesse aromatique puissante avec des pinots noirs exceptionnels. Le millésime 2007 apporte la fraîcheur et des arômes complexes entre fruits blancs et agrumes, grâce aux chardonnays et des notes de fruits jaunes avec le pinot noir. Le 2006 est plus fin, riche et complexe avec des arômes de fruits rouges.
L'équilibre final est composé de 60% de chardonnay pour 40% de pinot noir.
Les raisins sont issus :
Pour le Chardonnay : Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Pour le Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly.
Grand Siècle est l’expression unique de la recherche de l’excellence en champagne : « c’est assembler, le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur ».
ŒIL : Une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc.
NEZ : Un nez intense d’agrumes frais auxquels se succèdent des arômes subtils d’amandes grillées et de brioche.
BOUCHE : Le vin offre une attaque fraîche et toastée. La finale est persistante, Grand Siècle itération N°25 possède une profondeur aromatique exceptionnelle.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Ce vin accompagne des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les poissons nobles et les crustacés. Il se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques au citron caviar, un filet de mignon de veau rôti.
Apéritifs
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
