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Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet rouge 2019
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- Producteurs : Château de Beaucastel
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Côtes du Rhône
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Fromages, Plats en sauce, Viandes rouges
- Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
Les années en 9 marquent régulièrement la mémoire des vignerons et celle-ci ne semble pas déroger à la règle. Après un débourrement précoce début avril, la floraison a été progressive et s’est déroulée dans de bonnes conditions sur l’ensemble des vignobles. S’installe ensuite un été caniculaire dès la fin juin, auquel les vignes résistent vaillamment : elles ont peu souffert de stress hydrique, notamment grâce aux tisanes de camomille pulvérisées sur la végétation pour faire face à la chaleur. Finalement, les vendanges se sont déroulées comme à l'habitude, sans précocité particulière. Les vins s’annoncent pleins de promesses pour un millésime en 9 né, une nouvelle fois, sous une bonne étoile.
Ce panaché sensoriel est surmonté par une belle longueur en finale, donnant toute sa profondeur à ce vin.
ŒIL : Superbe couleur profonde.
NEZ : Complexe, le nez offre des notes de fruits mûrs, d’épices et de fleurs.
BOUCHE : Ample et équilibrée, la bouche est tout en délicatesse avec de magnifiques arômes de cerise, de prune et réglisse et une longue finale.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2030.
Poulet rôti, gratins, côte de bœuf.
Viandes blanches
Fromages
Plats en sauce
Viandes rouges
Wine Spectator
