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"C'est la seconde année que nous proposons le B de Bastor et nous nous sommes appliqués à améliorer ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. 2020 est un beau millésime, très agréable à déguster."
Pietro Pastore
Le printemps a été très chaud, c'est même l'un des printemps les plus chauds du siècle. Il a été marqué par des pics de chaleur et une longue période sans pluie. Cette chaleur a ainsi activé le développement de la vigne et du raisin, entraînant des vendanges précoces. Les baies de raisin étaient d'une belle qualité, les saveurs fruités et parfumées se retrouvent donc naturellement dans ce millésime.
ŒIL : Belle robe jaune pâle avec des nuances de vert.
NEZ : Nez expressif aux notes de fleurs blanches avec une touche d'agrumes.
BOUCHE : Délicats arômes de poire et de pêche blanche rehaussés par une pointe d'acidité en fin de bouche. Une belle longueur tout en douceur.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.
Idéal avec une salade César et son poulet croustillant, un fromage de chèvre frais ou un ceviche de Daurade aux agrumes.