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Domaine Jean-François Protheau Montagny 1er Cru les Bouchots Tasteviné 2017

Domaine Jean-François Protheau Montagny 1er Cru les Bouchots Tasteviné 2017

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AOC - Montagny 1er Cru
  • Producteurs : Jean-François Protheau
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Montagny 1er Cru
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce, Poissons, Viandes blanches, Volaille
  • Cépages : Chardonnay
  • Régions : Bourgogne
  • Degré d'alcool : 13,5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Fruit d'une dégustation à l'aveugle minutieuse afin de préserver l’impartialité des jurés, le TASTEVINAGE est un label qui sélectionne les vins les plus représentatifs de la grande Bourgogne viticole, du Chablisien aux crus du Beaujolais.

Créée en 1950 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, cette manifestation prend place au mythique Château du Clos de Vougeot et rassemble chaque année non moins de 200 experts de la filière vin : vignerons, négociants, courtiers, sommeliers, oenologues, distributeurs et journalistes.

À l’issue de cette sélection, le sceau du TASTEVINAGE est décerné aux vins qui définissent au mieux le caractère de leur appellation et de leur millésime, le gage d’une garantie d’authenticité et de plaisir pour le consommateur.

Dégustation

ŒIL : Robe jaune brillante aux reflets verts.

NEZ : Nez complexe et expressif de fleurs blanches souligné par quelques notes de citron vert.

BOUCHE : La bouche est ample, bien équilibrée avec des notes aromatiques marquées par les agrumes et le chèvrefeuille. Finale minérale et longue.

Service-Garde

TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2027.

Accords Mets-vin

Idéal à l'apéritif, il se marie aussi bien avec les viandes blanches en sauce. Côté mer, l’accord sera parfait avec un plateau de fruits de mer, des crustacés (homard, langoustes), des poissons nobles... Fromages : Chèvres, Beaufort, Comté, Emmental.

Apéritifs
Fromages
Fruits de mer
Plats en sauce
Poissons
Viandes blanches
Volaille
Distinction