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Hospices de Beaune Corton Grand Cru Clos du Roi Cuvée Baronne du Baÿ 2016
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- Producteurs : Hospices de Beaune
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Corton Grand Cru
- Accords mets-vin : Fromages, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
168,00 €
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la bouteille soit, 168,00 € l'unité
3 bouteilles disponiblesEn 1534, « Pour le remède et le salut de son âme », Charlotte Dumay, épouse sans descendance du Garde pour le Roi en sa monnaie de Dijon, donna aux Hospices 100 ouvrées de vignoble et de la terre en jachère dans le domaine d’Aloxe, ainsi qu’une maison en pierre.
Cette Cuvée des Hospices figure parmi celles présentant la plus grande longévité. C’est l’un des vins du Domaine le plus somptueusement structuré. Le Corton-Renardes entre pour 63% dans sa composition, les 37% restants venant de Corton-Bressances, pour au total 24 secteurs différents de cette célèbre colline.
ŒIL : Robe rouge aux reflets grenats.
NEZ : Nez frais, fruité et épicé.
BOUCHE : Bouche complexe, sur un registre charnu, un joli cocktail de fruits (fraise des bois) et d’épices, légèrement poivré. Belle finale vive, en tension et fraîcheur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036.
A déguster avec des viandes mijotée (navarrin d’agneau), belle grillade au barbecue, fromages locaux (Epoisses).
Fromages
Viandes blanches
Volaille
