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Les Pagodes de Cos 2017
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Saint-Estèphe
- Accords mets-vin : Charcuterie, Gibier, Viandes rouges, Fromages
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Régions : Bordeaux
- Degré d'alcool : 13 % vol
Depuis sa création en 1994, Pagodes de Cos est issu d’un terroir clairement identifié, avec un vignoble de 35 ans d’âge moyen.
En 2017, le vin allie un côté beurré qui lui est caractéristique à des notes sucrées propres au millésime.
À la fois soyeux et d’une grande fraicheur, c’est un vin vif et énergique, au fruit sanguin. Velouté, une grande chair et un milieu de bouche très dense le rendent particulièrement savoureux et plaisant.
ŒIL : La robe est profonde et brillante.
NEZ : Le nez dévoile un bouquet aromatique fruité élégant et suave.
BOUCHE : Au palais c’est un vin ciselé avec la présence que quelques tanins sophistiqués. Dense mais équilibré !
TEMPERATURE : 15 à 17 degrés.
CONSERVATION : A déguster pendant les cinq prochaines années.
A déguster avec une épaule de chevreuil, une entrecôte à la plancha, une daube de sanglier.
Charcuterie
Gibier
Viandes rouges
Fromages
Robert Parker
