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Champagne Brice Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru
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- Producteurs : Champagne Brice
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne Premier Cru
- Accords mets-vin : Fruits de mer, Poissons, Apéritifs
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
Maison familiale fortement attachée à Bouzy depuis le XVIIème siècle, Jean-Paul Brice et ses deux fils exploitent un vignoble de 8 hectares et s’appuient sur un approvisionnement d’une vingtaine d’hectares des quatre grands crus historiquement classés (Aÿ, Bouzy, Cramant et Verzenay). A ce jour, les différentes cuvées de Champagne Brice sont exportées à plus de 70% dans les magasins prestigieux et sur les meilleures tables gastronomiques. Un rayonnement à l’image de cette exploitation familiale passionnée par son métier.
100% Chardonnay des communes de Bouzy, Ambonnay, Grauves, ce champagne est composé de la vendange 2018 avec 20% de vins de réserve. C'est un champagne extra brut (dosé à 3g/l).
Fermentation alcoolique et élevage en cuves sans fermentation malolactique. Mise en bouteille en avril 2019. Conservation sur dépôt de levures en cave 2 ans. Dégorgement avril 2021.
ŒIL : La robe est dorée intense avec une bulle nerveuse.
NEZ : Nez fin aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de miel d’acacia.
BOUCHE : Bouche vive et cristalline, fraîche avec une belle minéralité.
TEMPERATURE : 10 degrés dans un seau à glace avec de l’eau fraiche et quelques glaçons.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.
Idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer ou du poissons grillés.
Fruits de mer
Poissons
Apéritifs
