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Les Garanties
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Le second vin Blason d’Issan a été créé en 1995. Il est produit à partir des plus jeunes vignes du Château. Tout en respectant l’identité de son terroir, il offre un fruit rond et gourmand qui pourra être dégusté plus rapidement que son aîné.
ŒIL : Robe pourpre aux reflets violines.
NEZ : Nez fruité sur les petits fruits noirs.
BOUCHE : Bouche souple et fine, des tanins croquants et une belle finale.
TEMPERATURE : 16 - 18°C
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Filet de bœuf aux morilles, pavé de thon à la plancha, épaule d'agneau au four.