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Champagne Delamotte Blanc de Blancs
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- Producteurs : Champagne Delamotte
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Desserts
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
50,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 50,00 € l'unité
Blanc de Blancs est un champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage léger de vin de réserve (10 % maximum). Cette note, c’est l’essence même du vignoble Delamotte et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure. Oui, les vins peuvent s’avérer austères dans leur jeunesse, raison pour laquelle le vieillissement sur lies – bien au-delà des quinze mois légaux – s’étend sur quatre à cinq ans avant
dégorgement. Un vieillissement post-dégorgement sublimera encore la finesse et l’élégance de cette cuvée.
ŒIL : Robe dorée avec de fines bulles.
NEZ : Son nez d’une grande pureté d’où émanent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse en fait le compagnon de tous les instants.
BOUCHE : De son effervescence délicate se dégage une fraîcheur onctueuse. Générosité et netteté viennent à l’esprit dès la première dégustation.
TEMPERATURE : 8 à 10 degrés.
CONSERVATION :
Frais sans être froid (autour de 8 °C) et servi dans un verre à vin élégant de type tulipe. Idéal à l'apéritif, mais aussi avec des huîtres et des poissons grillés.
Apéritifs
Desserts
Bettane et Desseauve
Jancis Robinson
Robert Parker
