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Poggio Anima Lilith Salento IGP 2018
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : IGP
- Appellation : IGP Salento
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Viandes blanches, Volaille, Plats en sauce, Fromages
- Cépages : Primitivo Salento
- Régions : Vins étrangers
- Degré d'alcool : 13.5 % vol
Lilith est la première femme d'Adam. Elle a été bannie du jardin d'Eden après avoir refusé les avances sexuelles d'Adam. Puis elle a été transformée en démon. Là où Adam a été créé à partir de la poussière, Lilith a été créée à partir de la saleté et des sédiments.
Cette légende est devenue réalité avec ce Primitivo qui refuse d'être soumis à l'oenologie bien qu'il s'agisse du même raisin que son proche parent Zinfandel.
Primitivo apporte toujours beaucoup de chair et de maturité à la table avec une solide colonne vertébrale de certitude et de structure.
Le projet Poggio Anima est le fruit de la rencontre entre Riccardo Campinoti, étoile montante de la Toscane grâce à ses Brunello di Montalcino de Le Ragnaie et son importateur américain Ronnie Sanders.
L’idée était toute simple : proposer une gamme de vins issus de très beaux terroirs italiens, portant fièrement leurs origines et cépages respectifs.
ŒIL : Rouge rubis intense.
NEZ : Fruits rouges, épices.
BOUCHE : Arômes de cerises et de prunes, fruité bien équilibré.
TEMPERATURE : 14 à 15 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2024.
Excellent sur viandes rouges, cuisine italienne, pizzas, pâtes.
Viandes rouges
Viandes blanches
Volaille
Plats en sauce
Fromages
