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CARM Reserva 2017
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- Producteurs : CARM
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : DOC
- Appellation : Douro
- Particularité : Vin Bio
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Volaille, Fromages, Viandes rouges, Plats en sauce
- Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francisca
- Régions : Vins étrangers
- Degré d'alcool : 14.5 % vol
La Reserva 2017 de la CARM (Maison Agricole Roboredo Madeira) est un vin rouge bio du Douro, région viticole mondialement connue. La CARM cultive ses vignes en terrasses sur un exceptionnel terroir dans la partie réputée pour être la plus noble de la région, tout près de la frontière espagnole. Ce vin offre une très grande intensité, les goûts et la structure sont nets; un vin bio qui saura par ailleurs se conserver dans le temps.
ŒIL : Rubis, très sombre.
NEZ : Frais et intense avec des notes de fruits noirs sauvages.
BOUCHE : Attaque chaude méridionale, jolis tanins fermes et nets.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2026.
Rôti d'agneau aux pruneaux, parmentier de canard, onglet de bœuf aux airelles, fromage, cuisine méditerranéenne.
Viandes blanches
Volaille
Fromages
Viandes rouges
Plats en sauce
Wine Spectator
