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Domaine Gayda En Passant Blanc 2019
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- Producteurs : Gayda
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : IGP
- Appellation : Pays d'Oc
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Volaille
- Cépages : Macabeu, Muscat d'Alexandrie
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Degré d'alcool : 12 % vol
Inspirée de The Passenger, hymne pop-rock de l’icône Iggy Pop, elle affirme son caractère nomade avec un rouge et un blanc totalement éphémères, issus de parcelles, de terroirs, de cépages qui changeront à chaque millésime.
Même intention que pour sa jumelle rouge, En Passant Blanc revendique un esprit vagabond sur ses étiquettes qui évoluent à la manière d’un story-board, au fil des millésimes. 60% Muscat et 40% Roussanne, son nez expressif aux arômes exotiques, de fleur d'oranger, de chèvrefeuille et d'eucalyptus laisse s’évaporer sur le palais une bouche toute en finesse soutenue par une belle tension, tout en longueur où la minéralité s'exprime.
ŒIL : Dorée aux reflets argentés.
NEZ : Un nez floral et de miel.
BOUCHE : Un vin léger et propre, plein d'abricot frais et de pêche. Une bonne longueur qui laisse une sensation alléchante qui vous attire.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et pendant les 5 prochaines années.
Délicieux à l'apéritif, avec une planche de fromages ou encore des anchois, ou au cours d'un repas, accompagné de tapas.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Fruits de mer
Poissons
Volaille
Wine Spectator
