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Le Château Maucaillou, construit en 1875, est l'un des plus anciens vignobles du Médoc. Si son nom lui vient de la contraction de "mauvais" et de "cailloux", il bénéficie toute fois d'une situation géographique remarquable. Situé entre Margaux et Saint Julien, au coeur du Haut-Médoc, son terroir a d'abord été jugé inadapté à la culture de céréales (entre autres !). Alors que pour la vigne... C'est tout simplement l'idéal !
ŒIL : Robe rubis brillante.
NEZ : Nez complexe, pure, de beaux arômes fruités.
BOUCHE : Bouche équilibrée, une belle texture et une belle finale.
TEMPERATURE : 16 - 18°C
CONSERVATION : +7 ans (vin de garde).
Idéal avec un filet de bœuf aux morilles, un pavé de thon à la plancha ou encore une épaule d'agneau au four.