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La Goulée by Cos D'Estournel 2017

La Goulée by Cos D'Estournel 2017

New product

AOP - Medoc
  • Producteurs : Château Cos d'Estournel
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOP
  • Appellation : Medoc
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages, Desserts
  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 12,5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Les Cabernet Sauvignon plantés en 2012 commencent à réellement s’affirmer dans la structure de Goulée, lui donnant de la race. Le terroir très au nord a réagi de façon plus extrême, offrant un vin d’une grande énergie.

Dégustation

ŒIL : La robe est sombre.

NEZ : Le nez est gourmand grâce aux notes de fruits rouges et noirs.

BOUCHE : En bouche, un fruit très présent, on retrouve un bel équilibre entre caractère poivré, minéralité et salinité d’une part, et rondeur, gourmandise, beurré d’autre part.

Service-Garde

TEMPERATURE : 15 à 17 degrés.

CONSERVATION : A déguster dans les six prochaines années.

Accords Mets-vin

Idéal avec du foie gras chaud aux pommes, du boudin noir, un plateau de fromages (mimolette, saint nectaire,...) ou encore une tarte aux fruits rouges.

Viandes rouges
Gibier
Fromages
Desserts
Distinction
Jancis Robinson
16,5 /20
Le Figaro
15.5 /20