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Hospices de Beaune Savigny-lès-Beaune 1er Cru Cuvée Forneret 2019
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- Producteurs : Hospices de Beaune
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Savigny-Lès-Beaune 1er Cru
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Viandes blanches, Volaille, Fromages
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 14,5 % vol
Bien que le don provienne de sa mère, la Cuvée évoque davantage Xavier Forneret, poète et écrivain de renom du XIXème siècle issu d’une famille de notables installée à Beaune depuis le XVIème siècle.
La Cuvée a pour origine les vignes des pentes du nord de Savigny : Les Vergelesses sont exposées Sud et Sud Est tandis que Les Gravains sont orientés Sud et Sud Ouest.
ŒIL : Très belle robe pourpre.
NEZ : Le nez est assez discret sur des notes de fruits rouges.
BOUCHE : Le vin montre un joli fond en bouche avec une pointe de rusticité dans les tanins toutefois.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.
Viande de bœuf, volailles rôties, fromages doux tels que le Comté, la Tomme, le Brie ou le Reblochon.
Plats en sauce
Viandes blanches
Volaille
Fromages
