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Hospices de Beaune Volnay 1er Cru Les Santenots Cuvée Gauvain 2019
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- Producteurs : Hospices de Beaune
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Volnay Premier Cru
- Accords mets-vin : Plats en sauce, Gibier, Viandes blanches, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 14 % vol
149,00 €
TTCTTC
la bouteille soit, 149,00 € l'unité
2 bouteilles disponiblesBernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Une de ces nombreuses demeures fut également cédée par sa veuve et abrite aujourd’hui l’Union des Maisons de Vins de Bourgogne située Place Carnot, dont la porte est surmontée du chiffre de la famille Gauvain.
Les vignes de cette cuvée sont situées sur les coteaux de Volnay-Santenots. Leurs fruits, généralement parmi les premiers à mûrir, donnent des vins riches, élégants et complexes. C’est l’une des grandes fiertés du Domaine des Hospices de Beaune.
ŒIL : Belle robe rubis brillante.
NEZ : Il révèle de jolis arômes de fruits. Belle fraîcheur.
BOUCHE : La bouche est dense, bien structurée avec une certaine rondeur et un beau volume. Des notes légèrement fumées et toastées se révèlent en fin de bouche, accompagnant une belle longueur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029.
A déguster avec des viandes rouges, des fromages forts.
Plats en sauce
Gibier
Viandes blanches
Volaille
