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Les Garanties
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Procureur et Notaire Royal à Beaune, Jéhan Humblot fit don aux Hospices en l’an 1600 d’une vaste propriété près de Montagny. En 2005, la Cuvée fut pour la première fois composée à 100% de Premier Cru Les Poruzots. Toutes les vignes sont antérieures à 1974, certaines datant même de 1936 et 1953.
ŒIL : Robe jaune aux reflets or.
NEZ : Un nez gourmand sur les fruits blancs, des notes de beurre frais.
BOUCHE : Un vin complexe, d'une grande amplitude avec une bouche riche et intense.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2036.
A déguster avec des Saint Jacques à l'unilatérale, un plateau de fruits de mer, une marmite dieppoise..