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Situé sur la commune de Saint-Emilion, le domaine couvre 39 hectares divisés en 45 parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité unique, faite d’un sol particulier, d’un cépage et d’un âge de plantation, cette spécificité façonne la complexité du vin de Cheval Blanc.
Le Château n'est pas intéressé par la qualité mais par la typicité de ses vins. Aussi, sans suivre la tendance, il s'adonne à poursuivre la quête du Cheval Blanc d'hier en y ajoutant, millésime après millésime, de la précision et de la netteté.