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Maison Henri Boillot Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2012
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- Couleur : Rouge
- Millésime : 2012
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : AOC
- Accords mets-vin : Fromages, Gibier, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir
- Régions : Bourgogne
- Degré d'alcool : 12.5 % vol
Ce Pommard Premier Cru "Les Rugiens" 2012 produit par Henri Boillot est un vin aux tanins massifs et denses. Un grand bourgogne de garde, un grand Rugiens !
Le vignoble de Pommard produit des vins rouges de pinot noir plus puissants que les autres crus de la Côte de Beaune. Le climat "Les Rugiens", d’où provient cette cuvée du domaine Henri Boillot, est souvent considéré comme le meilleur des premiers crus de l’appellation.
ŒIL : La robe est rouge brillantes aux reflets noirs.
NEZ : Le nez exprime des notes fruits noirs, de cassis, de cerise et de fraise des bois. Très frais.
BOUCHE : En bouche, l'attaque est vive mais délicate et concentrée. Les tanins sont présents mais soyeux. Belle longueur avec beaucoup d’élégance et de fraîcheur.
TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2035.
Ce vin garde une longueur infinie et s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, du lapin, des viandes en sauce et des fromages forts tels l’époisses ou le langres..
Fromages
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
