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Matthieu Barret Petit Ours Blanc 2016
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- Couleur : Blanc
- Millésime : 2016
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Vin Sec
- Classification : VDF
- Appellation : Vin de France
- Particularité : Vin bio dynamie
- Accords mets-vin : Apéritifs, Charcuterie, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Roussanne, Viognier
- Régions : Rhône
- Degré d'alcool : 12.5 % vol
Vinifié par Matthieu Barret au domaine. Elaboré en cuve beton à partir de raisins biologiques cultivés en Drôme (Crest). 50% Viognier et 50% Roussanne récoltés à petite maturité (12% alcool) pour un obtenir un vin tranchant et minéral à l'opposé de l'expression habituelle de ces deux cépages très aromatiques.
A découvrir absolument !
ŒIL : Robe jaune aux reflets verts.
NEZ : Nez complexe sur les fruits blancs et les épices.
BOUCHE : Bouche minérale et fraîche, avec un fruité assez présent.
TEMPERATURE : 12 à 14 degrés.
CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2022.
Apéritif, poisson et fruits de mer.
Apéritifs
Charcuterie
Fruits de mer
Poissons
